{"id":442,"date":"2023-09-26T17:08:49","date_gmt":"2023-09-26T20:08:49","guid":{"rendered":"http:\/\/casaerepouso.com.br\/?p=442"},"modified":"2023-09-26T17:08:49","modified_gmt":"2023-09-26T20:08:49","slug":"sopas-idosos-receitas-faceis","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/casaerepouso.com.br\/alimentacao\/sopas-idosos-receitas-faceis\/","title":{"rendered":"Sopas\u00a0Para\u00a0Idosos\u00a0&#8211;\u00a0Veja\u00a0Como\u00a0Preparar\u00a0Receitas\u00a0F\u00e1ceis\u00a0"},"content":{"rendered":"<p>O prazer de se alimentar bem \u00e9 fundamental em todas as idades. E uma boa alimenta\u00e7\u00e3o\u00a0tamb\u00e9m contribui\u00a0para a recupera\u00e7\u00e3o de uma s\u00e9rie de problemas de sa\u00fade.<\/p>\n<p>Muitos idosos s\u00e3o capazes de se alimentar sozinhos, conseguem comer carnes, cereais, verduras e legumes, frutas, p\u00e3es, e todo tipo de alimento. Por\u00e9m, outros se encontram em estado de depend\u00eancia, em que precisam da ajuda de outras pessoas para se alimentarem, costumam se engasgar com facilidade, tem problemas para mastigar os alimentos, e etc.<\/p>\n<p>Nesses casos, \u00e9 preciso tomar um cuidado especial com a alimenta\u00e7\u00e3o dessas pessoas. O ideal \u00e9 que a alimenta\u00e7\u00e3o seja mais pastosa, para que os idosos consigam engolir com facilidade, e que o card\u00e1pio seja variado, para que n\u00e3o falte nenhum nutriente que ele precisa. No post de hoje, separamos algumas receitas deliciosas de papinhas para os idosos. Confira.<\/p>\n<h2>Receita 1: Sopa creme de br\u00f3colis<\/h2>\n<p><strong>Ingredientes:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>1 cebola m\u00e9dia picada;<\/li>\n<li>4 x\u00edcaras de caldo de caldo de legumes;<\/li>\n<li>3 dentes de alho picados;<\/li>\n<li>1 ma\u00e7o de br\u00f3colis picado;<\/li>\n<li>1 colher de azeite;<\/li>\n<li>2 x\u00edcaras de \u00e1gua;<\/li>\n<li>Ricota light \u00e0 gosto para finalizar;<\/li>\n<li>Salsa picada;<\/li>\n<li>Sal a gosto, lembrando que a comida do idoso deve conter o m\u00ednimo de sal poss\u00edvel,<\/li>\n<li>\u00bd x\u00edcara de aipo.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Modo de preparo: <\/strong>Aque\u00e7a o azeite e refogue o alho, a cebola e o aipo. Adicione\u00a0o br\u00f3colis, a \u00e1gua e o caldo de legumes. Junte o sal. Cozinhe por cerca de 10 minutos em fogo baixo. Em seguida, desligue o fogo e deixe amornar. Passe no processador e finalize com a ricota e a salsa.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-783 aligncenter\" src=\"http:\/\/casaerepouso.com.br\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/Sopa-Brocolis.jpg\" alt=\"\" width=\"580\" height=\"427\" srcset=\"https:\/\/casaerepouso.com.br\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/Sopa-Brocolis.jpg 580w, https:\/\/casaerepouso.com.br\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/Sopa-Brocolis-300x221.jpg 300w, https:\/\/casaerepouso.com.br\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/Sopa-Brocolis-82x60.jpg 82w\" sizes=\"(max-width: 580px) 100vw, 580px\" \/><\/p>\n<h2>Receita 2: Sopa de mandioquinha com m\u00fasculo<\/h2>\n<p><strong>Ingredientes:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>350 gramas de m\u00fasculo ou paleta picada em cubos;<\/li>\n<li>1 litro de \u00e1gua;<\/li>\n<li>2 colheres de \u00f3leo;<\/li>\n<li>2 x\u00edcaras de cenoura picada em rodelas;<\/li>\n<li>1 folha de louro;<\/li>\n<li>1 cebola grande picada;<\/li>\n<li>3 x\u00edcaras de ch\u00e1 de mandioquinha picada em cubos;<\/li>\n<li>Cebolinha picada \u00e0 gosto,<\/li>\n<li>2 dentes de alho picados.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Modo de preparo: <\/strong>Tempere a carne com o sal. Aque\u00e7a uma panela com o \u00f3leo e adicione a carne temperada. Aguarde at\u00e9 que ela fique dourada. Junte o alho, a cebola e refogue. Acrescente a mandioquinha, o louro, a cenoura e o sal. Coloque \u00e1gua suficiente para cobrir e deixe cozinhar. Depois que tudo estiver bem cozido, deixe amornar e passe no processador. Finalize com a cebolinha picada.<\/p>\n<h2>Receita 3: Sopa de feij\u00e3o<\/h2>\n<p><strong>Ingredientes:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>300 gramas de feij\u00e3o carioca;<\/li>\n<li>1 cebola m\u00e9dia cortada em cubos pequenos;<\/li>\n<li>3 colheres de sopa de azeite;<\/li>\n<li>3 litros de \u00e1gua quente;<\/li>\n<li>200 gramas de m\u00fasculo;<\/li>\n<li>1 dente de alho grande picado;<\/li>\n<li>\u00bd cenoura cortada em pequenos cubos;<\/li>\n<li>1 chuchu cortado em pequenos cubos;<\/li>\n<li>\u00bd abobrinha menina cortada em pequenos cubos;<\/li>\n<li>Sal a gosto,<\/li>\n<li>Salsinha picada a gosto.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Modo de preparo: <\/strong>Coloque o feij\u00e3o em 1\u00a0litro\u00a0de \u00e1gua quente e deixe de molho por 30 minutos. Retire o feij\u00e3o da \u00e1gua e coloque-o na panela de press\u00e3o com os outros 2 litros de \u00e1gua quente. Cozinhe por cerca de 30 minutos ou at\u00e9 ficarem bem macios. Em seguida, retire metade dos gr\u00e3os de feij\u00e3o e bata no liquidificador. Coloque na panela novamente, junto com os gr\u00e3os inteiros. Reserve.<\/p>\n<p>Em uma panela, aque\u00e7a o azeite, doure o alho, a cebola, e junte a carne. Cozinhe por cerca de 15 minutos. Adicione os legumes e cozinhe at\u00e9 que tudo fique bem macio. Junte os legumes cozidos com a carne no feij\u00e3o, tempere com sal, misture tudo e ferva por alguns minutos. Desligue o fogo, deixe amornar e passe pelo processador. Finalize com a salsinha picada.<\/p>\n<h2>Receita 4: Sopa de inhame e espinafre<\/h2>\n<p><strong>Ingredientes:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>5 inhames m\u00e9dios;<\/li>\n<li>1 cebola m\u00e9dia picada;<\/li>\n<li>1 x\u00edcara de ch\u00e1 de espinafre picado;<\/li>\n<li>2 colheres de sopa de linha\u00e7a dourada;<\/li>\n<li>2 dentes de alho;<\/li>\n<li>Sal a gosto;<\/li>\n<li>1 colher de caf\u00e9 de cubos de gengibre;<\/li>\n<li>Alecrim e tomilho a gosto,<\/li>\n<li>1 colher de \u00f3leo de canola.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Modo de preparo: <\/strong>Aque\u00e7a o \u00f3leo de canola e refogue a cebola e o alho.\u00a0 Junte a \u00e1gua, o gengibre e o inhame descascado e picado. Cozinhe at\u00e9 que o inhame fique bem macio. Com a ajuda de um garfo, amasse todo o inhame na \u00e1gua do cozimento. Junte o espinafre, tempere com o sal e deixe ferver por mais 2 minutos. Ou at\u00e9 que as folhas amolecerem. Adicione a linha\u00e7a e sirva.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Saiba algumas receitas deliciosas de sopas para idosos, para que eles possam comer sem dificuldade. <\/p>\n","protected":false},"author":8,"featured_media":783,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[97],"tags":[694,512,695,696,692,693],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/casaerepouso.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/442"}],"collection":[{"href":"https:\/\/casaerepouso.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/casaerepouso.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/casaerepouso.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/users\/8"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/casaerepouso.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=442"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/casaerepouso.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/442\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/casaerepouso.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/media\/783"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/casaerepouso.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=442"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/casaerepouso.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=442"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/casaerepouso.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=442"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}